Dirección web: www.sanfernando.es
Superficie: 35 km2
Distancia a la capital: 13 km.
Altitud: 20 m.
El Código Postal es 11100 en todo el Término Municipal
Situada en pleno corazón del Parque Natural Bahía de Cádiz, San Fernando, también llamada Isla de León, es una sabia combinación de espacio natural y ciudad histórica, a la que su secular relación con la Armada confiere un especial sello.
San Fernando está unida a su vecina Cádiz por un istmo de unos ocho kilómetros y al resto de la provincia por el Puente Suazo.
A lo largo de los años San Fernando era una ciudad ligada a la construcción naval y a la industria salinera, siendo ambas muy significativas para la economía.
Sus habitantes se denominan isleños. Aunque también son conocidos popularmente como "cañaillas" en referencia a la proliferación de estos moluscos en la zona.
Las fiestas más destacadas de San Fernando son:
- Día de San Antón: En enero. Esta celebración tiene como protagonistas a las mascotas.
- Halloween en San Fernando: Finales de octubre, principios de noviembre. Cada año cuenta con un respaldo masivo de público, lo que convierte esta celebración en un absoluto referente de la provincia de Cádiz. La ciudad entera se vuelca con este terrorífico evento.
- Carnaval: en febrero o marzo. Cabalgatas de humor, concursos, actuaciones populares en tablaos, complementadas todas estas actividades con degustaciones gastronómicas.
- Semana Santa: en marzo o abril. Destaca la visión de la Pasión de Cristo, y la salida procesional del Nazareno a las 2 de la madrugada del Viernes Santo.
- Quema de Juan y Juana : en la “Feria de la Casería”: del 21 al 23 de junio. La quema es el día 23 de junio.
- Feria del Carmen y la Sal: San Fernando tiene por Patrona a la Virgen del Carmen, 16 de julio. La imagen de la Virgen sale en procesión marinera.
- Romería del Cerro de los Mártires: En octubre. Procesión, misa y día de júbilo de las familias isleñas. Es típica la merienda compuesta por castañas, nueces, membrillos y piñones.
- Fiestas de las Cortes de 1810: el 24 de septiembre.
La gastronomía de San Fernando gira en torno al pescado y al marisco, existiendo una importante variedad: lenguado, lisas, zapatillas, anguilas, y doradas, entre otras, y Junto a los esteros y en los caños se marisquean las coquinas, almejas, camarones, cangrejos, bocas y cañaillas.
Entres sus recetas típicas destacamos: el bienmesabe (cazón adobado), papas guisadas con anguilas en amarillo, tortillitas de camarones, caballas con tomate y fideos, caballas asadas con piriñaca, dorada a la sal, berza de coles, habichuelas con choco y menudos (callos).
Importantes eventos gastronómicos anuales:
- Feria de cortadores solidarios de Jamón: Este evento se desarrolla en la Alameda Moreno de Guerra donde los mejores cortadores de toda España cortan más de cien jamones para la campaña solidaria 'Ningún niño sin juguete' organizada por la Asociación Reyes Magos.
- Jornadas Gastronómicas del Estero: Finales de noviembre. Actividades en torno al pescado de estero, destaca un despesque en una salina.
- Feria Gastronómica de la Bahía: En septiembre. Este importante evento atrae a miles de personas al parque Almirante Laulhé para disfrutar de una oferta gastronómica de unas características únicas en la bahía gaditana.
Algo muy típico en San Fernando es comer un buen cartucho de camarones en la Plaza del Rey.
Los orígenes de San Fernando fueron tartésicos, fenicios y cartagineses. Del paso de los romanos se conserva el Puente Suazo.
Durante la Edad Moderna luchó contra la invasión árabe, hasta su conquista por Alfonso X. En tiempos de Carlos III consigue su autonomía obteniendo su ayuntamiento en 1773.
El siglo XVIII, de enorme importancia para toda la historia gaditana, es para San Fernando el siglo de su eclosión y configuración. En este siglo se construyó el Arsenal de la Carraca gracias a la ubicación estratégica de La Isla.
En el año 1793 se crea el Real Observatorio Astronómico de la Armada, que es el más antiguo de España.
Y con la invasión napoleónica se creó en 1810 el Consejo de la Regencia. En septiembre de ese mismo año, el Teatro Cómico se convirtió en escenario de las primeras Cortes, que antes de trasladarse a Madrid volvieron a reunirse en 1813 para conceder a San Fernando el título de Ciudad. A mediados del siglo XIX comienza a estabilizarse nuevamente la ciudad, el sector naval vuelve a incrementarse y las salinas, con el sector agrícola, vuelven a ser florecientes.
Puente Suazo
Los monumentos más importantes de San Fernando son:
- Ayuntamiento de San Fernando.
- Museo de Camarón de la Isla.
- Real Observatorio Astronómico de la Armada.
- Panteón de Marinos Ilustres.
- Iglesia Mayor de San Pedro y San Pablo
- Iglesia de la Divina Pastora
La hora oficial de España la marca el Real Observatorio de la Armada, siendo uno de los centros científicos más importantes del mundo.
La geografía de San Fernando es muy peculiar ya que está situada entre las salinas y el Océano Atlántico. Hay que destacar:
El Parque Natural Bahía de Cádiz, el cual ocupa una gran superficie dentro del término municipal, sobre terrenos de marismas y antiguas salinas. En este espacio natural se encuentran presentes numerosas instalaciones salineras, muchas de ellas anteriores a 1750, dando como resultado un paisaje típico salinero, con la presencia de un importante patrimonio etnológico, constituido por casas salineras y molinos de marea.
Gran parte de su superficie se encuentra inundada en unos casos permanentemente y en otros según la pleamar. Todo ello da lugar a un medio de gran valor ecológico, con presencia de importantes especies vegetales y animales, destacando por su alto valor ecológico dos espacios: el Charco de Camposoto (laguna dulcícola) y la Punta del Boquerón (flecha arenosa que contiene un valioso retamal marítimo, unas marismas sin apenas transformación y restos de instalaciones militares de la Edad Moderna) y varios senderos. Este espacio se encuentra articulado alrededor de una importante red de caños, entre los que destaca el caño de Sancti-Petri. La diversidad de ecosistemas presentes, con marismas, dunas y playas, así como una compleja red de caños y esteros permiten la existencia de la diversa vegetación y constituye el hábitat de numerosas especies, sobretodo de aves migratorias debido a su situación intermedia entre el Estrecho de Gibraltar y el Parque Nacional de Doñana.
Dentro del Parque Natural nos encontramos con la bellísima Playa de Camposoto de unos 3 kilómetros de longitud.
San Fernando, una ciudad conectada por una red de senderos única en la provincia
San Fernando te invita a disfrutar activamente de la naturaleza y de su entorno, practicar deporte o conocer la flora y la fauna autóctona, vivir experiencias únicas y atractivas como el avistamiento de aves.
Descarga este folleto con las diferentes rutas senderistas existentes en la ciudad, las actividades paralelas que se pueden hacer y la ruta ciclista Eurovelo.
José Monge "Camarón de la Isla" fue un cantaor que revolucionó el universo flamenco con su estilo personal, recreando los palos tradicionales e incorporando nuevas tendencias abiertas a la música popular contemporánea.
Ver Ruta de Camarón de la Isla.
La Niña Pastori y la bailaora Sara Baras también nacieron en San Fernando.
