Si vienes de visita a la provincia de Cádiz podrás comprobar que tenemos de todo y muy cerca. Maravillosa y diversa, Cádiz ofrece playas maravillosas, ciudades cargadas de patrimonio histórico y cultural, golf, caballos, bodegas, gastronomía, sierra y turismo de interior, actividades náuticas…. En esta sección te damos todas las pistas para que no te pierdas.
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El río Celemín es el segundo cauce en importancia y afluente del Río Barbate por su margen izquierdo. Vertía sus aguas en la Laguna de La Janda.
La presa de El Celemín está ubicada en la cuenca del río de su mismo nombre. Su construcción ha respondido a un doble objetivo: como abastecimiento de agua a la zona agrícola y como protección de posibles inundaciones de las zonas desecadas.
La ermita de San Ambrosio es una ermita visigoda, construida sobre una villa romana, de la cual aún se pueden ver algunos restos de columnas y fustes, reutilizados en la construcción de esta bella ermita.
Ermita más antigua de Andalucía
La Ermita de los Santos Mártires de época visigoda, es la más antigua de Andalucía, fechada en el 403. Se encuentra situada a las afueras de Medina Sidonia, rodeada de vegetación.
Antigua casa romana
En el lugar donde está construida la actual Iglesia de Nuestra Señora del Socorro había sido fundada una ermita hacia 1555. En 1915 se derriba la antigua ermita y con la venta de estos materiales y las aportaciones de los vecinos se empieza a construir la actual iglesia.
El embalse de Guadalcacín es el más grande de la provincia. Pertenece a la Confederacion Hidrografica del Guadalquivir y su capacidad es de aproximadamente 800 Hm3.
La Torre del Tajo ha sido fruto de una reciente puesta en valor por parte de la Junta de Andalucía y el Ayuntamiento de Barbate que permite acceder a ella con visitas concertadas.
Alcalá de los Gazules nace en el corazón del Parque Natural de los Alcornocales.
De entre sus platos más conocidos hay que resaltar el gazpacho caliente (parecido a la sopa de tomate), las berzas, las sopas de espárragos y los estofados de carne.
Merecen especial mención los elaborados cárnicos como la morcilla, el morcón, la longaniza, los chorizos y el lomo en manteca así como el exquisito queso de cabra.
El venado, el jabalí, el conejo, la liebre y la perdiz, se preparan estofados, en salsa o plancha. En repostería hay que mencionar los dulces de castaña, dulces de almendra, buñuelos, pestiños, calostros y torta del pellizco.
