Dirección web: www.algar.es
Superficie: 47 km2
Distancia a la capital: 87 km.
Altitud: 654 m.
El Código Postal es 11639 en todo el Término Municipal.
En un sencillo y tranquilo rincón de la Sierra de Cádiz, se encuentra Algar, donde se plasma toda la grandeza de sus gentes, riqueza histórica y costumbres arraigadas. Municipio de origen árabe situado muy cerca del Embalse de Los Hurones y dentro de la Ruta de los Pueblos Blancos. En él podemos contemplar bellas panorámicas y dar una idea de los incomparables e importantes valores botánicos, faunísticos y paisajísticos. Sus habitantes se denominan Algarenses.
Las fiestas más destacadas de Algar son:
- Carnaval: en el mes de febrero o principios de marzo.
- Semana Santa: el pueblo saca en procesión por las principales calles de la villa a las imágenes de La Dolorosa, El Cautivo y un Crucificado. En marzo.
- Rally subida a Algar: conocido en toda Andalucía y puntuable para el Campeonato Andaluz de Montaña, a finales de marzo o principios de abril.
La gastronomía de Algar es muy variada, y va desde la caza menor como pudiera ser la perdiz, faisán, conejo, hasta la caza mayor como venado, jabalí y gamo.
Entre sus recetas culinarias destaca la sopa de tomate, sopa de Ajos, gazpacho, venado en salsa y a las finas hierbas, revuelto de espárragos y arroz, caracoles, gitanillos, cabrillas y burgaos que se hacen con salsa picante.
Algar posee una factoría de quesos artesanales, entre los que cabe destacar los quesos frescos y los quesos curados. Hay que destacar como típicos productos algarenses los molletes y el pan moreno. En cuanto a su repostería existe una gran variedad: roscos de aceite, roscos de huevos, tortas de aceite, piñonate, carne de membrillo y los famosos buñuelos de Algar.
Los monumentos más destacados de Algar son:
- Casa Consistorial. Se destaca su fachada neoclásica del siglo XVIII.
- la Iglesia parroquial de Santa María de Guadalupe, de arquitectura mejicana y construida en 1762-1763.
Debido a su privilegiado enclave, ubicado entre los dos principales Parques Naturales de la Sierra de Cádiz como son: el Parque Natural Sierra de Grazalema y el Parque Natural Los Alcornocales son muchas las posibilidades de ocio con las que se pueden encontrar los visitantes en Algar, desde la caza menor y mayor y el senderismo en el Tajo del Águila hasta la pesca en el río Majaceite o el piragüismo, la vela o el disfrute de una playa en el Embalse de Guadalcacín.
La denominación del pueblo procede del vocablo árabe Algar; el nombre está compuesto del artículo "al" y el lexema "gar" que significa concavidad o cueva en árabe. Este sustantivo puede deberse a la cantidad de cuevas que existen en sus proximidades.
A pesar de sus orígenes como foco de asentamientos, la fundación de Algar como población se debe a un poderoso indiano llamado Don Domingo López de Carvajal, vizconde de Carrión y marqués de Atalaya Bermeja.
Los acontecimientos que rodean este hecho constituyen la leyenda, ya que López de Carvajal, en uno de sus viajes de Méjico a España, hallándose en un navío amenazado por la tempestad se recomendó a la Virgen de Guadalupe formulando la promesa de fundar un pueblo con su nombre si se salvaba del naufragio.
Y así fue; tras no pocas vicisitudes, el 13 de octubre de 1773 recibía la aprobación real de Carlos III, naciendo como pueblo Santa María de Guadalupe. A partir de entonces la trayectoria histórica de Algar se nutrió de los episodios regionales y nacionales hasta la actualidad.
