Puerto Serrano es el sitio ideal para disfrutar de la rica, variada y completa gastronomía serrana. Se pueden degustar productos puramente serranos, como los espárragos trigueros, setas a la hierbabuena, el cocido andaluz, gazpacho, la sopa de cebolla y verduras, o las sopas vueltas y la tradicional pipirrana. El conejo y la liebre de campo suelen servirse en típicas salsas picantes con almendras y aceite de oliva propio, de gran intensidad.

Complementos perfectos para la buena mesa son las perdices estofadas o en caldo, la boronía de calabaza y, todas las variedades de caracoles, así como los “burgaos”. También son muy populares los “molletes” y todo tipo de charcutería y embutidos.

En cuanto a su repostería tradicional, son famosas en toda la comarca las “tortas de hornazo” policheras, así como las tortitas de harina hechas con manteca de cerdo y sus famosas “gachas serranas”, cocinadas a partir de pan troceado en daditos, fritos en aceite mezclado con anís y harina.