Situado en el extremo nororiental de la provincia de Cádiz a distancia equidistante entre Jerez, Sevilla y Ronda. Emplazado en el corazón de la Sierra Gaditana, a los pies de la Sierra de Lijar, es uno de los pueblos con mayor superficie de la comarca.
Destacable es también su gastronomía, sobre todo su gazpacho y los espárragos. Del producto de la rigurosa selección de aceitunas se elaboran dos tipos de Aceites: Oliva Virgen de una excelente calidad y de 1º grado de acidez máxima y Oliva Virgen Extra, que es único por su aroma y sabor frutado.
Son conocidos también sus productos cárnicos como la manteca colorá, zurrapas de hígado, hígado en manteca, buche, chorizo, salchichón, chicharrones, morcilla, cabeza rellena, lomo relleno etc.
Entre los dulces más tradicionales destaca el gañote, masa compuesta por harina, huevos, azúcar y especias, que se envuelve en cañas de madera para freírlas, de un sabor exquisito y con una forma muy especial.
