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El centro de Visitantes ‘Fabrica de Hielo’ posee dos áreas expositivas, una que alberga información sobre las áreas naturales del Parque Nacional de Doñana y otra que explica la evolución del hombre en este entorno geográfico. Asimismo, el centro ofrece una visión al visitante sobre la importancia de Sanlúcar en el descubrimiento de América.