El Edificio Pósito de Los Barrios está considerado por un estudio promovido por la Junta de Andalucía, como modélico en su género. Es sin duda uno de los mejores pósitos de trigo que se conservan de tiempos de Carlos III en Andalucía. Fue edificado en 1768 y luego ampliado en 1779.
En el siglo XIX ademas de su función como almacén de trigo, se usó como salón de baile y teatro, luego como sala de cine, alojamientos de soldados y prisioneros e iglesia provisional.
Su reciente restauración y recuperación municipal para su uso como Salón de Exposiciones, permite contemplar la hermosura interior de su amplia bóveda de medio cañón con lunetos que dosifican la luminosidad.
