Algodonales se afianza como referente en la crianza de cabras de raza pura Payoya en la Sierra de Cádiz
- Localidad: Sierra de Cádiz - Algodonales
- Fecha: 18/10/2021
- Fuente: Guía de Cádiz
Más de 2000 ejemplares de CABRAS DE PURA RAZA PAYOYA pertenecen a Ganaderías del Término Municipal de Algodonales.
Para la Asociación de Criadores de Raza Caprina Payoya, cuya sede se encuentra en
Algodonales, es de vital importancia reforzar lazos entre El AYUNTAMIENTO DE ALGODONALES y la ASOCIACIÓN, con el objetivo de visibilizar y valorar no solo a la raza Payoya, sino también al trabajo de los ganaderos y ganaderas de la Asociación, así como los productos de calidad y de alto valor ambiental como son los amparados bajo el logotipo 100% PAYOYA.
Desde hace más de 20 años, la ASOCIACIÓN DE CRIADORES DE RAZA CAPRINA PAYOYA con sede en Algodonales, se esfuerza por dar continuidad a esa historia ayudando a ganaderos y ganaderas a la modernización de técnicas de conservación y mejora de la raza.
Se comercializaron el año pasado 1.200.000, (un millón doscientos mil de litros de leche) de cabras pura raza payoya y se fabricaron 150.000 (ciento cincuenta mil) kilos de Queso.
El 72 % de los ganaderos comercializan su leche a través del logotipo RAZA AUTÓCTONA 100% PAYOYA.
La Asociación confía que el Logotipo Raza Autóctona 100% Payoya permitirá a los ganaderos criadores de raza Payoya diferenciar y valorizar el producto de esta raza y dar transparencia del origen de los productos.
