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Sanlúcar, cumbre gastronómica

Una localidad referente por sus materias primas y por la pasión con la que las elaboran sus hosteleros convirtiéndolas en una experiencia única

Sanlúcar de Barrameda, la ciudad de la Manzanilla, se engalana este verano con el objetivo de presentar su candidatura a Capital Gastronómica Española en 2022. Sanlúcar es una localidad referente por sus materias primas y por la pasión y originalidad con la que las elaboran sus hosteleros para convertirlas en una unión de sabores y sensaciones que ofrecen una experiencia única para quienes tienen la posibilidad de degustarlos. Destacan sus originales guisos marineros, sus patatas de las Arenas Finas, sus mariscos frescos recién salidos del mar como los langostinos de Sanlúcar, las tortillas de camarones, las rayas a la naranja, el rape al pan frito o la sopa de galeras, entre otros.

Tras la apertura territorial, Sanlúcar de Barrameda ha notado especialmente en reservas hoteleras y bares llenos la movilidad de los visitantes. Es por esto por lo que la ciudad ya está preparando una agenda de actividades para que residentes y foráneos puedan hacer sus planes y pasar un fin de semana lleno de experiencias y buen ambiente. Actividades ecuestres, visitas guiadas a las bodegas, avistamiento de aves en pleno entorno natural de Doñana, paseos por las playas, visitas a los monumentos e iglesias y, como no, recetas y sorbos de vino que se embelesan entre paseo y paseo.



Son múltiples las particularidades que ofrece la localidad. Sanlúcar es la puerta al Nuevo Mundo, la protagonista en la gesta de Magallanes-Elcano, que partieron para buscar una ruta hacia Oriente por el oeste para alcanzar las tierras productoras de especias, muy conocidas y codiciadas en Europa. La posibilidad planteada por el portugués Fernando de Magallanes de abrir una nueva ruta que permitiera a la corona española alcanzar la preciada mercancía fue la que convenció al Rey Carlos I para auspiciar tal empresa. Dicha expedición culminó completando la primera circunnavegación de la tierra, hito histórico que en estos años conmemora Sanlúcar y que la ciudad ofrece como punto de interés turístico, haciendo al turista vivir la auténtica Sanlúcar del siglo XVI. En 2022 la ciudad conmemorará el V Centenario del fin de esta espectacular gesta.

Sanlúcar cuenta con uno de los principales acontecimientos del verano en Andalucía: las Carreras de Caballos. Si las circunstancias lo permiten, los purasangres volverán este año a recorrer las playas de Sanlúcar en un espectáculo único en el mundo: las Carreras de Caballos. Declaradas de Interés Turístico Internacional, tienen carácter oficial y son las más antiguas de España. Gozan de un animado ambiente y constituyen uno de los eventos deportivos más singulares del mundo, ya que se desarrollan al atardecer bajo espléndidas puestas de sol sobre las arenas de la playa de la desembocadura del Guadalquivir.



Además, la ciudad ofrece una impresionante ruta monumental por el Barrio Alto, abriendo sus puertas a los turistas el Palacio Municipal, lugar de veraneo de los duques de Montpensier y que hoy acoge la casa consistorial. A escasos metros, el Palacio Ducal de Medina Sidonia, con el archivo privado más importante de Europa, la parroquia de la O, el medieval Castillo de Santiago y un entorno bodeguero e histórico único.