La Primera Levantá abre las actividades gastronómicas en torno al atún
- Localidad: La Janda - Barbate
- Fecha: 11/04/2023
- Fuente: Guía de Cádiz
La Delegación de Cultura celebrará unas jornadas sobre la Almadraba en la Historia del 12 al 14 de abril
La
"Primera Levantá. Las Almadrabas en la Historia" es el nombre con el que la Delegación Municipal de Cultura ha denominado las jornadas de conferencia y música que tendrá lugar a partir del próximo día 12 en las instalaciones de la Lonja Vieja de Barbate.
Estas jornadas, en palabras de la delegada del área, María Engracia Moreno, “pretenden ser la antesala cultural a la
Ruta Gastronómica que comenzará a final de mes, donde el
atún de almadraba será el absoluto protagonista”. Para Moreno, “entendemos que es prioritario hablar del origen y pasado de esta particular forma de pesca para poder entender los procesos actuales, por eso quisimos sacar de la Ruta estas conferencias, que servirán para proyectar posteriormente todo el protagonismo a la parte gastronómica, a partir del 26 de abril”.
La Primera Levantá, nombre dado popularmente a la primera captura de la temporada de almadraba, será inaugurada el
día 12 a partir de las 18h por parte del alcalde de la localidad Miguel Fco. Molina que estará acompañado de la Presidenta de la Fundación Casa Medina Sidonia, Liliane Dahlman. Posteriormente será el profesor universitario Antonio Moreno Ollero quien nos hablará de “Las Almadrabas de Conil y Zahara en el S.XVI: Organización y Logística”. La jornada del miércoles la cerrará la actuación de Amarela Dúo Pop.
Para el
día 13, la Delegación de Cultura, contará con dos ponencias a cargo, en primer lugar, de la profesora de la Universidad de la Sorbona, Araceli Guilliaume-Alonso que hablará sobre “Las Almadrabas del Estrecho en los S.XVI y XVII, de la Edad de Oro a la Edad del Hierro”, y de José Antonio López González, cuya charla será “Las Almadrabas de Barbate y el Consorcio Nacional”. La jornada del día 13 culminará con la actuación del coro de Carnaval, La Fábrica de Conservas.
El último día de estas jornadas tendrá lugar el próximo 14, que abrirá el historiador, Carlos Gómez López, que nos hablará de “La Almadraba ante notario. Documentos para la Historia de la Almadraba de Barbate”, cerrando esta primera edición de la Primera Levantá, el profesor de la Universidad de Sevilla, David Florido del Corral que nos conferenciará de “Las almadrabas gaditanas como laboratorio de conocimiento y prácticas pesqueras desde el S.XVIII hasta nuestros días”. Finalizando las jornadas con la actuación del grupo flamenco, Almadraba.
El
día 14, la Delegación de Cultura también le hará un reconocimiento a Vicente Zaragoza, por su trayectoria profesional como Capitán de Almadraba.
Las jornadas están organizadas por la Delegación de Cultura del Ayuntamiento de Barbate y contará con la colaboración de la Diputación Provincial de Cádiz.
