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La pestiñada se celebra el sábado 12 de enero en la Plaza de San Francisco de Cádiz a partir de las nueve de la noche y se extiende hasta entrada la madrugada.
Es un evento multitudinario donde comer pestiños es sólo la excusa para reunirse, salir a la calle y escuchar las primeras guitarras, bandurrias y cajas. Hay para todos y además, es gratis.
Entre los asistentes se repartirán entre 10.000 y 12.000 unidades de pestiños y 120 litros de anís.