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18/02/2022 - 28/02/2022 La Asociación Chiclanera de Hostelería, lleva organizando unos años una semana dedicada a las tagarninas.
La tagarnina es una verdura silvestre. Actualmente su cultivo es muy reducido, se recogen en el campo, en caminos, terrenos preferentemente arcillosos.
Las tagarninas habitualmente se han consumido en todas las casas de la localidad, bien en las berzas o potajes o, como tradicionalmente las conocemos aquí, en “ajopollo” o “esparragás”, con huevo o en revuelto.
