XII Ruta Gastronómica del Retinto Conil 2025
- Localidad: Conil de la Frontera
- Fecha: 28/11/2025 - 08/12/2025
La Ruta del Retinto propone como protagonista la exquisita carne de esta raza, autóctona y con certificación de origen. Degústala y saboréala en
Conil.
¿CUÁNDO SE CELEBRA LA RUTA DEL RETINTO DE CONIL 2025?
La ruta comenzará el
28 de noviembre y finalizará el
8 de diciembre, coincidiendo con el
Puente de la Constitución y la Inmaculada, fecha elegida para reforzar esta apuesta turística.
Durante esos días, los restaurantes y bares participantes ofrecerán en sus cartas diversas elaboraciones con carne de retinto, que, como es habitual, podrán degustarse como anticipo en la muestra gastronómica del
sábado 29 y domingo 30 de noviembre.
Los establecimientos adheridos presentan cartas específicas dedicadas a este excelente producto, certificado por la
Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Raza Retinta, que avala este evento.
La Ruta Gastronómica comienza el viernes 28 de noviembre, por lo que a partir de ese día podrán degustarse los platos en los establecimientos participantes.
La muestra gastronómica y el concurso se celebrarán el fin de semana,
sábado 29 y domingo 30 de noviembre, en la carpa municipal ubicada en el entorno de las plazas de Torre de Guzmán y Santa Catalina. Allí se podrá disfrutar tanto de la muestra gastronómica como del concurso culinario.
Durante el fin de semana, un total de
14 participantes presentarán sus propuestas, tanto de cocina tradicional como innovadora, todas ellas elaboradas con carne de retinto de la zona y productos de kilómetro 0.
El domingo tendrá lugar el
concurso gastronómico en ambas modalidades: cocina tradicional e innovadora.
Como es habitual, esta ruta gastronómica también tiene un marcado carácter solidario. En esta edición, los beneficios del sábado se destinarán a
ACUPA, mientras que los del domingo se dedicarán a apoyar la intervención médica de
Fabio, vecino de la localidad.
Sábado 29 de noviembre: se celebrará la
Muestra Gastronómica del Retinto, con barra solidaria a beneficio de ACUPA y la actuación musical en directo de
Aquel 20 de Abril, que amenizará la jornada.
Domingo 30 de noviembre: a partir de las
11:00 h tendrá lugar el
Concurso Gastronómico, donde los establecimientos participantes competirán con sus mejores propuestas culinarias. Posteriormente, los asistentes podrán disfrutar de una nueva muestra gastronómica, también con barra solidaria —en esta ocasión a beneficio de
Fabio— y la actuación del grupo
SuperAgente86, que cerrará la jornada.
La Ruta del Retinto de Conil es una de las tres rutas gastronómicas que organiza anualmente el
Ayuntamiento de Conil, a través del
Patronato Municipal de Turismo, junto con la
Asociación Jóvenes Restauradores. Está basada en la exquisita
carne de retinto, una carne con certificación de origen y autóctona.
Las otras dos rutas son:
La Ruta del Atún de Almadraba y la
Ruta de la Huerta de Conil.
La Ruta del Retinto es una cita imprescindible dentro del calendario gastronómico local.
