VIII JORNADAS MICOLÓGICAS DEL ESTRECHO - Gastronomía | Agenda de Guía de Cádiz

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VIII JORNADAS MICOLÓGICAS DEL ESTRECHO

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Las VIII Jornadas Micológicas del Estrecho tendrán lugar los días 12, 13 y 14 de noviembre en el Hotel Montera.

Las jornadas acogerán conferencias con ponentes de gran experiencia y solvencia, una salida a los montes barreños y un almuerzo campero para disfrutar de las setas, entre otras actividades.

Unas jornadas que inaugurará el alcalde barreño junto a la vicerrectora de la UCA, María del Mar Cerbán. Entre los temas que se abordarán durante los días de jornadas destaca la conferencia ‘Recolectando con seguridad’ a cargo de Alejandro Valle Collantes, técnico forestal con estudios superiores en micología.

También se presentará en estas jornadas el III Documento de Micobiótica del Sur de Andalucía y Norte de Marruecos, a cargo de Francisco Sánchez, (vicepresidente de FAMA y presidente de Muscaria, asociación micológica de Sevilla) y de Hassan Bouziane, profesor del departamento de Biología de la Universidad Abdemalek Essadi. Otro de los temas que se tratarán es el de la comestibilidad y toxicidad de las amanitas, conferencia que ofrecerá José Gerardo López Castillo, veterinario de Salud Pública.

También una salida al campo con un taller de recolección y selección de setas para su identificación y exposición.

Otra de las ponencias será la que ofrezca Rafael José Sánchez Vela, ingeniero de Montes y técnico del Parque Natural de Los Alcornocales sobre la gestión de alcornocales y hábitats asociados; además de la de Fran Calderón, especialista en Género Amanita.

Por último, las jornadas se clausuran con la conferencia ‘Evaluación del contenido metálico en setas del género ‘Lactarius del Sur de Andalucía y Norte de Marruecos’, que impartirá Gerardo Fernández Barbero, profesor del departamento de Química Analítica de la Universidad de Cádiz; y Estrella Espada, también profesora de este departamento.

Para más información sobre el programa de las actividades www.asociacionmicologicamairei.com y en el mail maireiama@gmail.com

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