GASTRONOMíA

V SEMANA DEL PESCADO DE ESTERO

Varios serán los establecimientos que participarán ofreciendo un plato o tapa preparados especialmente para esta semana y que tendrán como protagonista un producto tan nuestro como es el pescado de estero.

La Asociación Chiclanera de Hostelería organiza la V Semana del Pescado de Estero de Chiclana que se celebra la próxima semana del 5 al 11 de noviembre, unas jornadas dedicadas a un producto tan nuestro como es el pescado de estero. Diez establecimientos son los que participan en esta quinta edición, elaborando platos cuyo ingrediente principal es este tipo de pescado:

Cervecería La Marítima
La Alegría Cervecería
Tapería Restaurante Maridaje
Taberna La Moderna
La Esquina del Jamón
Restaurante El Farito
Restaurante La Trastienda
Viavai Gastrobar
Restaurante Pepín
CRA Salinas de Chiclana

Para fomentar y animar al público a participar en esta semana, se hará un sorteo de una cesta de productos de navidad entre todos los clientes que se dirijan a estos establecimientos y prueben los platos. Solo tendrán que subir la foto degustando el plato al facebook de Sabores de Chiclana.

El lunes 5 de noviembre se hará la presentación de esta semana gastronómica en el Centro de Recursos Ambientales Salinas de Chiclana, allí, todos los participantes llevarán su plato y un jurado probará todos para deliberar los mejores. El jurado estará formado por Chano Aragón, gerente de Bodegas Manuel Aragón y Gonzalo Gutierrez Osorio, gerente nacional de Delibery, de Gros Mercat.