ECOMERCADO DE LOS TORUÑOS
- Localidad: El Puerto de Santa María
- Lugar: Casa de Los Toruños
- Fecha: 04/11/2018
El proyecto de obrador artesanal “El Miajón de Ekoarte” estará presente el próximo domingo día 4 de noviembre en el Ecomercado de la Red Agroecológica de Cádiz (RAC) en los Toruños, que vuelve como todos los primeros domingos de mes y que, en su decimosexta edición, llevará al Parque nuevas propuestas.
“El Miajón de Ekoarte”, que pertenece a la asociación La Borraja de Sanlúcar, se ha unido recientemente a la Red Agroecológica de Cádiz. Estos productores panaderos tienen ya una larga trayectoria elaborando pane de trigo, blanco e integral, de espelta, de centeno y de semillas.
El Ecomercado de la RAC de Los Toruños también ofrecerá en su nueva edición un taller de Buddha Bowl con motivo del Día Mundial del Veganismo, que se celebra el 1 de noviembre. Se trata de un plato muy completo, nutritivo y saciante, con infinitas recetas a base de verduras cocinadas o crudas y aderezadas con diferentes salsas. El taller lo impartirán tres expertas cocineras en recetas veganas y crudiveganas.
La RAC de Cádiz y el Parque firmaron en su día un acuerdo de colaboración para llevar a cabo este mercado de productores y productoras agroecológicas todos los primeros domingos de cada mes. En este mercado, todos los productos que se ponen a disposición del público son ecológicos o del Sistema Participativo de Garantía (SPG) de la RAC. En los propios puestos, los clientes pueden ver y solicitar el certificado que lo corrobora. Todos los proyectos son de la provincia de Cádiz, más uno que se ha sumado de Lebrija por su cercanía al territorio gaditano.
El objetivo de este mercado es consolidar un espacio de encuentro de personas productoras y consumidoras mediante venta directa de productos agroecológicos, así como ser un medio de promoción de otro tipo de alimentación, de producción de los alimentos y de distribución de los mismos, basado en el respeto al medio ambiente, a las personas que producen a través de precios dignos y respeto a las que consumen con precios adecuados.
Todas las fincas de los productores pueden ser visitadas por los clientes, y se ofrece la oportunidad de formar parte del Sistema Participativo de Garantía, en que el papel de los consumidores es fundamental para crear una relación estrecha de confianza.
