GASTRONOMíA

VII Feria del Caracol de Bornos 2024

La VII Feria del Caracol en Bornos se celebrará los días 3, 4 y 5 de Mayo de 2024. Esta feria única convierte a Bornos en ciudad del caracol y cada año aglutina a más adeptos a esta especialidad culinaria que acuden seducidos por la calidad y variedad de esta oferta gastronómica.

La Feria ofrece la ocasión de disfrutar de recetas tradicionales e innovadoras de caracoles, cabrillas, y "burgaos" de algunos establecimientos de Bornos, a la vez que se dispondrán como en otras ediciones de chacina local. Todo esto en el marco incomparable del Castillo Palacio de los Ribera

Más de cinco mil kilos de caracoles, burgados y cabrillas que se van a cocinar durante el fin de semana con un “sin fin” de recetas diferentes, desde los tradicionales caracoles en caldo, a los preparados con salsa de tomate, de queso, a la carbonara o con curry, entre otras.

La temporada del caracol se está alargando últimamente, ha pasado de ser de mayo a julio, a de abril a agosto. Esto se ve acompañado por el interés que suscita la cita, que viene experimentando un aumento del número de participantes año tras año.

Habrá un programa de actividades con música en directo, concursos al mejor plato de caracoles y hasta carreras en las que estos moluscos tratarán de desmentir su fama de lentos. Hay que señalar también el valor cultural de desarrollar la Feria en el histórico edificio de los Ribera, lo que permite disfrutar del rico patrimonio Bornos.

Establecimientos participantes:

Mesón Los Olivares
Venta Hostal La Parada
Per Afán
Carnicería y charcutería Cristóbal
El Boquetito
Hermandad del Santo Entierro
Hermandad de la Flagelación
Churrería Mis Padres

¡Para chuparse los dedos!

PROGRAMACIÓN FERIA DEL CARACOL DE BORNOS 2024