RUTA DE LA TAPA DE CHIPIONA 2019
- Localidad: Chipiona
- Fecha: 15/03/2019 - 14/04/2019
- Precio: Precio de la tapa: 2 euros
La "Ruta de la tapa de Chipiona, la más grande también en bocaditos pequeños", se celebrará desde el 15 de marzo al 14 de abril viernes, sábados, domingos y festivos.
En esta iniciativa de la Delegación de Turismo para la promoción turístico-hostelera a través de la difusión de la gastronomía de la localidad participarán este año nueve establecimientos de la localidad.
Como en la edición pasada, solo se presentará a concurso una tapa, dentro de la categoría tapa innovadora y ésta será premiada en las categorías de oro, plata y bronce. La tapa de promoción, que tendrá el precio único de dos euros, será ofrecida exclusivamente a los visitantes los viernes, sábados, domingos y festivos.
Los establecimientos y tapas a concursos son los siguientes: Bar Casa Charo con Sabor canario. Una excelente base de patatas, pulpo a la brasa y salsa mojo picón; Restaurante La Mar y la Tierra con Delicia la mar y tierra. Cesta de plátano verde macho con gulas, gambas al ajillo y guindilla; Bar La Ika con Croquetas de gamba ajillo, acompañada de falsos espaguetis de calabacin al falso pesto; Casa Marco con Crepe ibérico. Mini crepe con paté, estofado y guarnición; Bar restaurante El Faro de Chipiona con Cofre de zamburiña sobre espuma de alistados al ajillo y verduritas thai; Bar Casa Juan con Mini tosta de espagueti negro con corvina confitada y mousse de ogonori rojo; Gastro Bar Monterrey Costa con ¡Un intruso en la huerta! Pollo con bechamel sobre cama de zanahorias y judias verdes, napado con salsa cremosa de membrillo y canela; Cervecería DMar con Rollito vietnamita andaluz. Rollito frito de pringá con salsa nuoc cham para dipear y Restaurante Mesón Las Bóvedas con Lasaña de gambas blancas acompañada de salsa de coco.
