XI Ruta de la Tapa a la Roteña
- Localidad: Rota
- Fecha: 31/07/2025 - 31/08/2025
La Delegación de Promoción Turística del Ayuntamiento de Rota vuelve a poner en marcha la Ruta de la Tapa a la Roteña, una cita gastronómica consolidada que cumple este verano su undécima edición con el objetivo de seguir promocionando una de las señas de identidad de la cocina de Rota: las recetas elaboradas “a la roteña”.
Del 31 de julio al 31 de agosto, los establecimientos participantes podrán ofrecer en sus cartas una tapa elaborada con pescado a la roteña, utilizando como ingrediente principal urta o pescado de roca, y acompañándola de productos imprescindibles de la huerta roteña como el tomate, la cebolla o el pimiento.
'La Moderna', ‘La Pérgola’, el bar ‘Rubio Corona’, el bar Ágora, el 'Tapaboca', 'El Bujío' y 'Molamola Ocean Side' son los bares y restaurantes que participan en esta ruta con tapas tradicionales; mientras que 'La Gaditana', la 'Taberna Las Flores', 'Jumbo', 'El Bujío' y 'Sal y pimienta', lo hacen con tapas innovadoras.
