VII RUTA DE LA TAPA A LA ROTEÑA
- Localidad: Rota
- Fecha: 29/07/2021 - 15/08/2021
La forma de preparar platos "a la roteña" que tiene su máximo exponente en la archiconocida urta a la roteña, protagonizará desde el jueves 29 de julio y hasta el próximo 15 de agosto una nueva edición de la Ruta de la Tapa a la Roteña.
La VII Ruta de la Tapa es una iniciativa gastronómica que arranca coincidiendo con el inicio de la
Fiesta de la Urta 2021 para dar a conocer esta receta basada en los productos de la huerta mayeta y promocionar la calidad de los productos y la hostelería de Rota.
La Ruta de la Tapa a la Roteña contará en esta edición con la participación de un total de
ocho bares y restaurantes de la ciudad:
bar Mercado Central, bar Tapas Macondo, bar Peña Flamenca Viejo Agujetas, Trattoria Pinsa Madre, El Perejil Urban Grill, Cervecería La Moderna, La Maceta y Pizzería La Martina que ofrecerán tapas tradicionales y entre las que se encuentran desde la urta a la roteña, al bacalao confitado a la roteña, la corvina y los chocos a la roteña o las albóndigas de merluza en salsa roteña ; y las tapas innovadoras de ravioli frito a la roteña, lasaña a la roteña, pizza Costa de la Luz, tosta de sardina marinada sobre crema de roteña, bonito salado, medallones de solomillo sobre base de roteña o maravilloso a la roteña, que se incluyen en esta ruta.
La VII Ruta de la Tapa a la Roteña
premiará las mejores recetas presentadas en cada categoría, con un premio a la mejor receta tradicional y otro a la mejor receta innovadora de pescado o marisco a la roteña.
El público que participe en esta ruta
será el encargado de elegir las mejores tapas mediante votación. Este año y por motivos de seguridad ante el Covid, se mantendrá la misma dinámica que el año pasado cambiando el sistema de votación. Así, en lugar de hacerse mediante papeletas físicas, los interesados podrán votar
subiendo una foto de la tapa en cuestión con el hastag #VIIRutadelaTapaAlaRoteña, indicando el nombre de la tapa o bien el nombre del bar y la modalidad a la que pertenece la tapa, ya sea tradicional o innovadora.
Además, la cartelería de esta Ruta de la Tapa a la Roteña cuenta con un
código QR donde vecinos y visitantes pueden encontrar información de los establecimientos, su ubicación, etc.
