Despesque con trasmallo: Salicornia y su uso
- Localidad: Puerto Real
- Lugar: Salina Nuestra Señora de Belén
- Fecha: 01/02/2025
- Horario: 12.00 horas
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LA HUERTA MARINA ESTERO NATURAL TE INVITA A VIVIR UNA EXPERIENCA ÚNICA EN LA PROVINCIA DE CÁDIZ. PARTICIPA Y SIENTE LA MAGIA DE LOS ESTEROS EN DIFERENTES EVENTOS O TEMÁTICAS.
Es una experiencia única que conecta a los participantes con el entorno natural del Parque Natural de la Bahía de Cádiz. Este evento resalta la importancia de las salinas como ecosistemas ricos en biodiversidad, donde la salicornia, una planta halófila, crece de manera sostenible y en armonía con el medio. Los asistentes tendrán la oportunidad de aprender sobre el cultivo y la recolección de esta planta, promoviendo la conciencia sobre la preservación de los ecosistemas y las prácticas sostenibles.
Asimismo, esta experiencia pone en valor la rica tradición gastronómica de la Bahía de Cádiz, destacando la salicornia como un ingrediente versátil y nutritivo. A través de degustaciones de diversas preparaciones culinarias, los participantes podrán descubrir los sabores únicos y las propiedades saludables de esta planta.
¿QUÉ INCLUYE LA EXPERIENCIA ?
-VISITA GUIADA E INTERPRETATIVA
-CAPTURA EN DIRECTO DE CAMARÓN Y PESCADO MEDIANTE DIFERENTES ARTES DE PESCA, NASAS Y DESPESQUE CON TRASMALLO
-OSTRICULTURA Y TALLER DE SALICORNIA
- MENÚ DEGUSTACIÓN A ELEGIR COMPLETO O REDUCIDO.
MENÚ COMPLETO DE 35€:
Ensalada de berberechos con salicornia
Camarones de estero cocidos
Tortillitas de camarón de estero
Pescado de Estero asado frito
Revuelto de salicornia
+ 2 consumiciones
MENÚ REDUCIDO DE 15 €
Tomate flor de sal de la Bahía de Cádiz
Camarones de estero cocidos
+ Copa de vino de la tierra
