GASTRONOMíA

Despesque con trasmallo: Artes de pesca

LA HUERTA MARINA ESTERO NATURAL TE INVITA A VIVIR UNA EXPERIENCA ÚNICA EN LA PROVINCIA DE CÁDIZ. PARTICIPA Y SIENTE LA MAGIA DE LOS ESTEROS EN DIFERENTES EVENTOS O TEMÁTICAS.

Ofrece una experiencia única centrada en la tradición acuícola dentro del Parque Natural de la Bahía de Cádiz. Este evento permite a los participantes conocer de cerca el arte del trasmallo, una técnica de pesca artesanal profundamente arraigada en la cultura de la Bahía de Cádiz. En un entorno natural privilegiado, los asistentes podrán observar demostraciones en vivo de esta práctica, aprendiendo sobre su historia, su funcionamiento y su importancia en la conservación de los recursos acuícolas.

Durante la actividad, expertos locales explicarán cómo el trasmallo se utiliza para capturar pescado de manera sostenible, respetando los ciclos naturales del estero. Los participantes tendrán la oportunidad de interactuar con los pescadores, comprender los detalles técnicos del trasmallo y apreciar el valor de esta práctica artesanal. Esta jornada también ofrecerá la posibilidad de disfrutar del entorno natural de la salina, enriqueciendo la experiencia con la belleza y la tranquilidad del paisaje.

¿QUÉ INCLUYE LA EXPERIENCIA ?

-VISITA GUIADA E INTERPRETATIVA

-CAPTURA EN DIRECTO DE CAMARÓN Y PESCADO MEDIANTE DIFERENTES ARTES DE PESCA, NASAS Y DESPESQUE CON TRASMALLO

-OSTRICULTURA

- MENÚ DEGUSTACIÓN A ELEGIR COMPLETO O REDUCIDO.

MENÚ COMPLETO DE 35€:

Tomate con flor de sal de la Bahía de Cádiz

Camarones de estero cocidos

Tortillitas de camarón de estero

Pescado de Estero asado

Guiso marinero

+ 2 consumiciones

MENÚ REDUCIDO DE 15 €

Tomate flor de sal de la Bahía de Cádiz

Camarones de estero cocidos

+ Copa de vino de la tierra