XXII ERIZÁ POPULAR ROTA 2024
- Localidad: Rota
- Lugar: Plaza de las Canteras
- Fecha: 04/02/2024
- Horario: Desde el mediodía
La
Erizada es uno de los eventos más esperados previo al inicio de la programación oficial del
Carnaval de Rota.
Se ofrecerán decenas de
erizos en un ambiente carnavalero amenizado por las
agrupaciones carnavalescas locales.
¿Qué es el erizo?
El erizo de mar es un marisco cubierto de púas. Se abre con un cuchillo y se come crudo. Sólo se aprovecha su carne rojiza, lo que hay que hacer con sumo cuidado para no llevarnos una púa de acompañamiento. Su sabor es intenso y sabroso.
