VI SEMANA DE LA TAGARNINA
- Localidad: Chiclana de la Frontera
- Fecha: 18/02/2022 - 28/02/2022
La Asociación Chiclanera de Hostelería, lleva organizando unos años una semana dedicada a las tagarninas.
La tagarnina es una verdura silvestre. Actualmente su cultivo es muy reducido, se recogen en el campo, en caminos, terrenos preferentemente arcillosos.
Las tagarninas habitualmente se han consumido en todas las casas de la localidad, bien en las berzas o potajes o, como tradicionalmente las conocemos aquí, en “ajopollo” o “esparragás”, con huevo o en revuelto.
En esta ocasión, son diez los establecimientos que participarán ofreciendo sus recetas con este producto,
Restaurante Burguer Pepín, Club de Tenis La Barrosa, El Patio de los Pintxos, Club Náutico Sancti Petri, Correveidile Tapas, Restaurante Maridaje, Cervecería El Patio, Bar Bodega La Cooperativa, Taberna La Moderna y La Embajada. Todos ellos harán de la tagarnina la auténtica protagonista durante los próximos días, y del 18 al 28 de febrero, todo aquel que quiera probar la variedad de platos, puede acercarse a estos establecimientos y degustar la receta que cada uno ofrecerá.
La semana de la Tagarnina, que cuenta ya este año con su sexta edición ha tenido en los pasados años una gran acogida y de ello se han hecho eco los medios de comunicación, no solo a nivel local. Por eso tenemos el impulso de continuar con esta actividad para promocionar este producto tan típico de aquí.
