GASTRONOMíA

IX CONCURSO DE SOPAS COCÍAS DE BENAMAHOMA

Será como en ediciones anteriores un concurso en el que se homenajee a la gastronomía popular de Benamahoma, poniendo en valor su riqueza culinaria.

Las sopas cocidas son uno de los platos más tradicionales y populares de la gastronomía de Benamahoma. Es un plato típico que tradicionalmente se elaboraba por los hombres que trabajaban en los campos, y donde se utilizaban los ingredientes que se tenían a mano, como los productos de las huertas, pan del día anterior, o los productos que podían encontrar en el campo, como cardillos; cagarrias, que son setas; tagarninas; espárragos trigueros, y que se muestran como componentes en algunos platos o como protagonistas de guisos, sopas, revueltos y tortillas.

Platos, que elaborados por cada participante podrán ser degustados por todos los asistentes, junto a una gran sopa que elaborará la propia Asociación de Moros y Cristianos de Benamahoma.

En este ambiente y con el aire impregnado de ricos olores, los curiosos pueden aprender a elaborar el plato huertero y preparar el estómago para catar el producto al mediodía, el del concurso y el que elabora la Asociación de Moros y Cristianos para que nadie se quede sin comer un auténtico manjar de dioses de forma totalmente gratuita.

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