XXIX ERIZÁ POPULAR (ERIZADA 2019)
- Localidad: Cádiz
- Lugar: Barrio de la Viña
- Fecha: 13/01/2019
- Horario: Desde las 13.00 h
Este evento multitudinario tiene lugar el
13 de enero en pleno Barrio de la Viña, barrio carnavalero por excelencia y origen de muchas de las agrupaciones.
La
calle de la Palma, sin duda la más cantada en el carnaval con la Playa de la Caleta al fondo, se llena de público que esperan impaciente el inicio del concurso de agrupaciones.
El erizo de mar es un marisco cubierto de púas. Se abre con un cuchillo y se come crudo. Sólo se aprovecha su carne rojiza, lo que hay que hacer con sumo cuidado para no llevarnos una púa de acompañamiento. Su sabor es intenso y sabroso.
Se tiene previsto repartir en torno a 500 kg de erizos regados con manzanilla y cerveza Cruzcampo. Al igual que ocurrió con la Ostionada, el éxito de las primeras ediciones obligó a cambiar de ubicación el acto gastronómico en sí. En 1980, la sede de la peña El Erizo era el escenario de la Erizada, pero la afluencia de público fue tal que obligó a los organizadores a sacarla a la calle para tener más espacio.
Está previsto que actúen las chirigotas ‘
Un pasito a la izquierda y un pasito a la derecha' y 'Tirando del carro'; el coro juvenil de la peña La Salle-Viña, 'En tus cinco esquinas'; la antología de Juan Manuel Braza 'El Sheriff' y ‘Los Cleriguillos'.
La erizada,
pestiñada (se celebra un día antes),
la ostionada y la
mejillonada son los actos culinarios principales y más multitudinarios que preceden al
Carnaval de Cádiz.
