XI JORNADAS MICOLÓGICAS Y RUTA GASTRONÓMICA DE LA SETA - Gastronomía | Agenda de Guía de Cádiz

GASTRONOMíA



XI JORNADAS MICOLÓGICAS Y RUTA GASTRONÓMICA DE LA SETA

  • Localidad: Benalup-Casas Viejas
  • Fecha: 08/12/2022 - 11/12/2022
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La Asociación Micológica y Botánica ‘Los Alcornocales’ y el Ayuntamiento de Benalup-Casas Viejas han dado a conocer la programación de actividades de las XI Jornadas Micológicas y Ruta Gastronómica de la Seta que se celebrarán del 8 al 11 de diciembre de 2022. El programa de actos incluye ponencias, exposiciones, talleres, recreaciones, así como actividades enfocadas para el público infantil.

La programación de las XI Jornadas Micológicas y la Ruta Gastronómica de la Seta es la que se detalla a continuación:

- Jueves 8 de diciembre: Salida al campo para la recolección de setas que serán expuestas y catalogadas en una carpa situada en la plaza del Pijo.

- Jueves 8 de diciembre (12:00 horas, centro del pueblo): Inicio actividades infantiles.

- Viernes 9 de diciembre (20:00 horas, Centro Cultural Jerome Mintz): Ponencia ‘Morchellas, revisión de un género emblemático’, a cargo del experto micólogo y veterinario de la Unidad de Protección de la Salud del distrito sanitario de Granada, D. José Gerardo López del Castillo.

- Sábado 10 de diciembre (11:30 horas, Centro Cultural Jerome Mintz): Curso de fotografía impartido por D. Raúl Casal. Bodegón micológico sobre papel de acuarela con gelatina de plata.

- Sábado 10 de diciembre (12:00 horas, centro del pueblo): Actividades infantiles.

- Sábado 10 de diciembre (16:00 horas, Centro Cultural Jerome Mintz): Talleres artesanales.

- Sábado 10 de diciembre (20:00 horas, Centro Cultural Jerome Mintz): Ponencia ‘Micorrizas productoras de setas en la provincia de Cádiz’, a cargo del experto micólogo D. Javier Retamino Hernández.

- Domingo 11 de diciembre (12:00 horas, Centro Cultural Jerome Mintz): Showcooking a cargo de D. Agustín ‘Yeye’, restaurador de Cádiz11, de Conil de la Frontera.

- Domingo 11 de diciembre (12:30 horas, centro del pueblo): Actividades infantiles.

En la carpa de usos y recursos habrá una recreación de horno de carbón y varias exposiciones: de dornillos artesanales, descorche, apicultura, fotografía micológica, así como las obras finalistas del concurso de fotografía del I Congreso Andaluz de Micología, cedidas por el Colegio Oficial de Veterinarios de Granada, en colaboración con FAMA (Federación de Asociaciones Micológicas de Andalucía).

Además, a lo largo de las jornadas se podrá visitar en el Centro Cultural Jerome Mintz la exposición fotográfica ‘El idioma del suelo’, de D. Juan de Dios Jurado y otra titulada Objetivo, Tajo de la Cisma’, un espacio natural para todos, de D. Raúl Casal. La recreación de un jardín botánico con especies autóctonas se instalará en la plaza del Pijo.

Las X Jornadas Micológicas y Ruta Gastronómica están organizadas por la Asociación Micológica y Botánica ‘Los Alcornocales’ y el Ayuntamiento de Benalup-Casas Viejas, con la colaboración de la Diputación de Cádiz y la Junta.

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