IX RUTA GASTRONÓMICA RETINTO CONIL 2022 - Rutas y visitas | Agenda de Guía de Cádiz

RUTAS Y VISITAS



IX RUTA GASTRONÓMICA RETINTO CONIL 2022

  • Localidad: Conil de la Frontera
  • Fecha: 02/12/2022 - 11/12/2022
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La Ruta del Retinto propone como protagonista la exquisita carne de esta raza, autóctona y con certificación de origen. Del 2 al 11 de diciembre degústala en Conil.

La ruta comenzará el 2 de diciembre y finalizará el día 11 de diciembre, y por tanto coincidirá con el puente de la Constitución y la Inmaculada, fecha elegida para reforzar esa apuesta turística.

La Ruta del Retinto de Conil es una de las tres rutas que organiza anualmente el Ayuntamiento de Conil, a través del Patronato Municipal de Turismo, junto con la Asociación Jóvenes Restauradores, basada en este caso en la exquisita carne de retinto, una carne cono certificación de origen y autóctona.

La muestra gastronómica donde podrán degustarse las diferentes tapas de los restaurantes participantes se celebrará el sábado 3 de diciembre. Como novedad este año, esta muestra gastronómica se celebrará en la plaza de la Torre de Guzmán, donde todos los asistentes podrán degustar tapas de los diferentes establecimientos como muestra de los platos que tendrán disponibles durante toda la ruta en sus bares y restaurantes. El precio de las tapas será de 2'5 euros.

La segunda edición del concurso profesional se celebrará el día 30 de noviembre en la escuela municipal de Hostelería, donde todos los participantes elaborarán sus creaciones gastronómicas mezclando tradición e innovación ante un jurado compuesto por expertos en gastronomía.

BARES Y RESTAURANTES QUE PARTICIPAN EN LA IX RUTA DEL RETINTO DE CONIL 2022

Estos son los 13 restaurantes y bares, que participarán y ofrecerán a sus clientes cartas específicas de este excelente producto, certificado como tal por la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Raza Retinta, que avala este evento.





Estos establecimientos disponen de cartas específicas de esta raza que tiene, entre otras características relacionadas con sus propiedades de sabor y textura, el ser criada en grandes extensiones en libertad, con una alimentación natural y de calidad que sin duda justifica sus propiedades, y por tanto ligada a espacios conservados y en muchos casos protegidos.

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