VIII RUTA GASTRONÓMICA DEL RETINTO DE CONIL 2020
- Localidad: Conil de la Frontera
- Fecha: 05/12/2020 - 13/12/2020
La Ruta del Retinto propone como protagonista la exquisita carne de esta raza, autóctona y con certificación de origen. Del 5 al 12 de diciembre degústala en Conil.
El día de la inauguración, el sábado día 30 y como en años anteriores, tendrá lugar una muestra gastronómica en el Mercado de Abastos, a cargo de los restaurantes participantes. Durante la misma las tapas ofrecidas serán evaluadas por un jurado profesional que elegirá las tres mejores y se anunciarán al final de acto.
Estos establecimientos dispondrán de cartas específicas de esta raza que tiene, entre otras características relacionadas con sus propiedades de sabor y textura, el ser criada en grandes extensiones en libertad, con una alimentación natural y de calidad que sin duda justifica sus propiedades, y por tanto ligada a espacios conservados y en muchos casos protegidos.
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