GASTRONOMíA

VII RUTA DEL IBÉRICO DE TARIFA

El Puente de diciembre es el puente de la Constitución en el territorio nacional, y en Tarifa se ha convertido en el puente del Ibérico.

Veinticinco propuestas para saborear texturas distintas y presentaciones diferentes de variadas partes del cerdo ibérico. Es que lo se ha preparado ya en las cocinas de los establecimientos participantes en la edición del 2019 que se celebrará entre el 5 y el 9 de diciembre.

Al reparto de tres premios en metálico y cursos de iniciación al kiteboarding entre quienes certifiquen la degustación de al menos 9 tapas, se suman otros premios añadidos para quienes completen su paso por los 25 establecimientos participantes. Optan a un fin de semana en el Hotel Los lances y una cena en el "Bibo Tarifa".

El 7 y 8 habrá puertas abiertas en el Castillo con visita guiada y recorrido por la Isla de las Palomas el día 7. Para esta última actividad se requiere inscripción previa en la Oficina de Turismo, antes del 4 de diciembre.

Cada tapa y bebida incluida tendrán un precio unitario de tres euros.

El público que deguste las propuestas podrá participar en la elección de las tres mejores tapas de la edición del 2019. También el jurado popular designará un cuarto premio para el establecimiento más "Simpático". Como siempre se premiará la implicación del público con premios en metálico (300 euros para cada seleccionado) y un curso de iniciación al kite entre quienes acrediten la degustación de al menos dos tapas por cada una de las tres zonas definidas por los colores verde, azul y rojo.

Además quien certifique su paso por los 25 establecimientos optará como novedad al sorteo de un fin de semana en el Hotel Los Lances y una cena en el Bibo Tarifa. Por otro lado, un jurado profesional escogerá también por su parte las tres mejores tapas del 2019 y entregará un cuarto reconocimiento al mejor "sabor".

Agenda paralela y gratuita

Puertas abiertas en el Castillo de Guzmán los días 7 y 8 de diciembre. A las 12:00 horas se prevé visita guiada.
El viernes, 6 de diciembre, de 10 a 14 horas habrá itinerario ornitológico con punto de encuentro en la Oficina de Turismo. Y para el sábado, 7 de diciembre se espera otra excepcional oportunidad de recorrer la Isla de las Palomas a partir de las 10:45 horas con una visita guiada. Esta actividad requiere inscripción previa en la Oficina de Turismo, antes del 4 de diciembre.