XI SEMANA GASTRONÓMICA DEL ATÚN DE BARBATE
Del 9 al 13 de mayo el curioso y amante de la buena mesa tiene una cita con Barbate, que celebrará su XI Semana Gastronómica dedicada al atún, ingrediente insignia de la gastronomía de la zona.
Cita imprescindible en el calendario festivo de la provincia, un referente gastronómico y una apuesta firme por el turismo de calidad.
El Ayuntamiento de Barbate ha preparado, con la colaboración de diversas entidades y hosteleros, una
amplia programación con la que se mostrará parte de la cultura almadrabera y se rendirá homenaje a la estrella de la cocina barbateña: el
atún rojo.
Los hosteleros participantes ofrecerán una genuina y singular ruta del atún a un precio promocional de
3,50 euros tapa y bebida, tanto en el recinto de la
Lonja Vieja de Barbate (ubicados en casetas de 80 metros cuadrados), como
en bares y restaurantes de la localidad. Esta atractiva oferta gastronómica se complementará con exposiciones de pintura y fotografía, actuaciones en directo, show-cookings con la colaboración de cocineros de toda la provincia, y actividades organizadas por las empresas locales dedicadas a la elaboración del salazón y las conservas, entre otros actos.
Como viene siendo habitual, la Semana Gastronómica del Atún se iniciará con el pasacalles atunero que recorrerá todo el Paseo Marítimo hasta la zona de La Chanca a partir de las 19.00 horas el miércoles, 9 de mayo. Inmediatamente después se realizará el corte de cinta por parte de las autoridades, al que seguirá un concierto de Tito Alcedo, un flashmob y un ronqueo de atún ofrecido por cortesía de la empresa local Hermanos Garrido.
A partir de ahí se iniciarán cuatro días festivos en los que el buen ambiente y la gastronomía barbateña darán vida no solo al recinto de La Chanca, sino a todo el municipio, gracias a la iniciativa de la ruta por los bares y restaurantes. Además, el equipo de El Alma de la Almadraba, dinamizador de esta XI Semana Gastronómica, concederá dos premios a las mejores propuestas protagonizadas por el atún: a la tapa más clásica y la tapa más original.
Los asistentes a la XI Semana Gastronómica del Atún también podrán participar en el sorteo de una cena y paseo en barco para dos personas, y un fin de semana para dos personas en el Hotel Playa Barbate. Para ello, deberán rellenar su tapaporte degustando tres tapas distintas del recinto de La Chanca y otras tres de la ruta por los bares y restaurantes barbateños.
Como viene siendo habitual, además de las casetas en las que el baile y la diversión están asegurados, La Chanca también contará con un mercado artesanal, así como con un punto de sostenibilidad ambiental. Todo el recinto contará con conexión gratuita cedida por la Cheap Wifi.
Show-cookings
Estos serán los chefs que participarán en los show-cookings durante la Semana Gastronómica.
Este año se cuenta una vez más con chefs de los pueblos almadraberos de la provincia de Cádiz, que nos presentarán diversas formas de preparar el atún.
PROGRAMACIÓN
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