XXX ERIZÁ POPULAR (ERIZADA 2020)
- Localidad: Cádiz
- Lugar: Calle de la Palma. Barrio de la Viña
- Fecha: 09/02/2020
- Horario: Desde las 13 horas
Este evento multitudinario tiene lugar el
9 de febrero en pleno Barrio de la Viña, barrio carnavalero por excelencia y origen de muchas de las agrupaciones.
La
calle de la Palma, sin duda la más cantada en el carnaval con la Playa de la Caleta al fondo, se llena de público que esperan impaciente el inicio del concurso de agrupaciones.
El erizo de mar es un marisco cubierto de púas. Se abre con un cuchillo y se come crudo. Sólo se aprovecha su carne rojiza, lo que hay que hacer con sumo cuidado para no llevarnos una púa de acompañamiento. Su sabor es intenso y sabroso.
Se tiene previsto repartir más de
2.500 kg de erizos gratuitos. Al igual que ocurrió con la Ostionada, el éxito de las primeras ediciones obligó a cambiar de ubicación el acto gastronómico en sí. En 1980, la sede de la peña El Erizo era el escenario de la Erizada, pero la afluencia de público fue tal que obligó a los organizadores a sacarla a la calle para tener más espacio.
La Erizada,
Pestiñada (se celebra un día antes),
la Ostionada y la
mejillonada son los actos culinarios principales y más multitudinarios que preceden al
Carnaval de Cádiz.
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